Häagen-Dazs™ x Champagne Louis Roederer Afternoon Tea

吃甜點會令心情變好可能是大腦的錯覺，但與朋友一起分享充滿幸福感的美味甜品準沒錯！

最近Hotel ICON唯港薈大堂餐廳GREEN首度推出Häagen-Dazs™ x Champagne Louis Roederer下午茶，餐單由糕餅行政總廚何偉誠師傅（Danny Ho）獨創，以兩個品牌都具備的水果元素作靈感，創作出充滿水果風情的下午茶，聽落已經覺得吸引，立即了解詳情！

Häagen-Dazs™ x Champagne Louis Roederer下午茶套餐，包括無限量供應的迷你Häagen-Dazs™雪糕杯，以及一杯白桃士多啤梨Louis Roederer Brut Premier香檳。Brut Premier香檳酒體結構明朗，豐富持久的口感充滿現代感又不失香檳的經典口味；而白桃及士多啤梨果肉清新脫俗，果香餘韻在口中纏繞，教人不禁沉醉於微醺的氛圍，為這個別出心裁的水果盛宴錦上添花，帶來一次難忘的冰涼夏日感官之旅。

五款甜點均配搭Häagen-Dazs™經典口味雪糕，朱古力外層令雪糕口感層次昇華。其中哈密瓜雪糕及士多啤梨朱古力醬蘸士多啤梨雪糕更模擬真實水果的外觀，廚師需在低溫環境及有限時間下進行雪糕定型，非常講求廚師手藝的精湛程度，讓食客既能享受啖啖果肉的幼滑雪糕，亦能滿足其視覺及美感享受；再加上盤底的乾冰升起一縷縷輕煙，絕對是下午茶最佳打卡之選。

五款鹹點則以Champagne Louis Roederer Brut Premier作基調，與別緻可口的法式佳餚完美結合，包括水晶香檳啫喱配魚子醬、煙三文魚香檳凍批、香檳啫喱鴨肝醬、粉紅香檳血瑪莉伴辣蝦及香檳忌廉燴磨菇，香檳的芳香和新鮮果味頓時四溢，將點心的色香味發揮得淋灕盡致。